Питание при хроническом гепатите

08 Дек, 2014

Залог хорошего состояния человека с хроническим гепатитом в здоровом образе жизни. Это понятие включает разнообразные аспекты. При данной патологии нужно заострить внимание на правильном питании и полном отказе от алкоголя. Если придерживаться таких простых и доступных правил, то можно без труда жить долго и дождаться правнуков, не боясь появления цирроза. Если же все же у вас есть проблемы с гепатитом, тогда вам надо обратится в серьезную клинику, подробнее можно прочитать здесь — gepatitisrael.ru.

Стиль питания должен быть представлен фруктами, ягодами, свежими овощами, углеводами, витаминизированными блюдами, микроэлементами. Кулинарные изыски готовятся на пару, запекаются. Продукты для потребления мелко режутся либо протираются.

Полезно кушать низкокалорийный творог, крупу, нежирную рыбу (треска, щука, навага), вымоченную сельдь. Рыба в рационе должна присутствовать в малых порциях.

В качестве жиров следует включать сливочное и растительное масло, используя его в салатах и кашах также в малых количествах, до 30 мл в день.

Хлеб предпочтителен в виде сухариков, только не в свежем состоянии. Завтрак можно обогатить фруктовым и овощным фрэшами.
При хроническом гепатите необходимо наладить работу кишечника, поэтому ежедневное питание должно содержать немалое количество клетчатки.

Свекла занимает одно из главенствующих мест на столе: она улучшает обмен веществ, усвоение белка, нормализует деятельность печени.

Магний необходим для стимуляции отделения желчи, его достаточно в картофеле, черешне, шиповнике. Медь в комплексе с vit С угнетает активное состояние вируса, содержится в твердом сыре и сое. Цинк активно участвует в обменных процессах, особенно в углеводном, он есть в какао и кедровых орехах, овсянке, отрубях.

При хроническом гепатите организм нуждается в разгрузочных днях. Это может быть яблочный, овощной, творожный день. В случае последнего творог можно есть как в обычном виде, так и в глазированных сырках, пудинге. Для разгрузочного дня можно применить простоквашу: одна кружка простокваши примерно 6 раз задень.

К запрету подлежит: алкогольная продукция, сдобный хлеб, разнообразная выпечка, копченые, острые, пряные блюда, супы на бульоне из мяса, желтки яиц, рыбий жир, печень. Значительный вред наносят жареные на масле продукты: рыбные, мясные, мучные изделия. Такая пища содержит токсические вещества, канцерогенные соединения, которые появляются в результате жарки. Они подвергают печень к разрушению.

Похожие темы