Особенности миндальной муки

30 Май, 2017

Особенности миндальной муки Миндальная мука является ни чем иным порошком, получаемым из миндальных орехов. Сравнивать эту муку по популярности и распространённости с пшеничной или кукурузной нельзя. Мука из миндаля считается элитным продуктом, который используют настоящие гурманы. Любители вкусного и здорового питания обязательно оценят вкусовые качества блюд, приготовленных из миндальной муки.

Из такой муки получаются превосходные ореховые десерты. Также её используют при приготовлении соусов и напитков. В основном своё распространение миндальная мука получила в средиземноморской кухне. Во французских блюдах такая муку часто используется в качество ароматической добавки ко вторым блюдам и различным салатам. В нашей стране миндальная мука только начинает находить своих поклонников. Но уже сегодня во многих супермаркетах можно встретить такую муку и всё больше хозяек и любителей домашних десертов начинают использовать её для приготовления своих кулинарных шедевров. Естественно, что основными потребителями такой муки являются рестораны французской, итальянской и испанской кухни. В таких заведениях можно попробовать множество уникальных блюд, в которых добавлялась мука из миндального ореха.

В домашних условиях из миндальной муки очень просто приготовить пасту. Этот деликатес обладает удивительным нежным ореховым вкусом и станет отличным дополнением к домашней выпечке или простым тостам. А если немного такой муки добавить в простую кашу, то у вас получится совершенно иное блюдо, которое будет обладать прекрасным ароматом и тонким ореховым вкусом. Такой кашей вы без проблем сможете накормить своих детей и они будут очень рады получить дополнительную порцию обычной каши.

Кроме уникальных вкусовых качеств, которыми обладает миндальная муку, стоит отдельно выделить её полезные свойства. Она содержит меньше калорий чем рисовая или пшеничная мука. Поэтому миндальная муку прекрасно подходит для людей, которые следят за своим весом. Сама мука является готовым к употреблению продуктом, который не требует дополнительной термической обработки.

Похожие темы