Кекс с черной смородиной

14 Апр, 2012

Необходимые ингредиенты: 100 грамм маргарина, 4 куриных яйца, стакан сахарного песка, 1 лимон, 250 грамм муки, стакана молока, стакан смородины.
Способ приготовления: маргарин следует взбить с четырьмя желтками, сахаром, цедрой лимона, 100 граммами муки и молоком. Получившееся тесто надо хорошенько замесить. Потом его выложить в форму для выпечки, которую предварительно надо было смазать маслом и присыпать слегка мукой.
Занимаемся начинкой: смородину промыть, высушить, обвалять в панировочных сухарях. Тесто усыпать ягодами равномерно. Сверху нужно накрыть раскатанным куском оставшегося теста. Кекс нужно выпекать в духовом шкафу до готовности при температуре 200 градусов. Когда кекс испечется, то сверху его можно посыпать сахарной пудрой и свежей смородиной. Всем приятного аппетита!

Похожие темы