Рецепт супа с курицей и плавленным сыром

25 Ноя, 2016

Рецепт супа с курицей и плавленным сыром

Многие люди обожают куриный суп. А если к бульону вы добавите еще и плавленный сыр, то получится просто объедение. Сыр придает бульону мягкий сливочный вкус. Приготовить куриный суп с сыром быстро и просто. Такой рецепт обязательно понравится хозяйкам.

Для приготовления такого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. курица;
  2. 3 литра воды;
  3. 2 небольших картофелины;
  4. 2 плавленных сырка «Дружба»;
  5. морковь;
  6. лук;
  7. укроп и петрушка;
  8. сливочное масло;
  9. перец;
  10. соль;
  11. лавровый лист;
  12. хмели-сунели.

Для начала необходимо приготовить из курицы бульон. Для этого хорошо промойте тушку и очистите ее от ненужных остатков. Закиньте в воду мясо и варите в его течение 40 минут. Во время приготовления можно добавить стебельки укропа с петрушкой. Из обычно выбрасывают. Но именно стебли способны придать супу невероятный аромат и вкус. Очистите порежьте мелко лук. Морковь потрите на терке. Раскалите на сковородке масло и обжарьте на нем морковку вместе с луком. Во время обжаривания можете добавить хмели-сунели или иные приправы. Также можете добавить немного болгарского перца. С помощью него можно сделать суп более пикантным.

Некоторым нравится суп с плавленым сыром и курицей без каких-либо приправ, а кто-то все же любит использовать пряности. Все индивидуально, так что добавляйте их по вкусу. Очистите и картофель и промойте его, порежьте его на мелкие кубики. Достаньте курицу из бульона и тоже порежьте на мелкие кусочки. Удалите мелкие кости и забросьте мясо обратно в бульон. Сюда же добавьте обжарку лука с морковкой. После этого в бульон можно будет скидывать картофель. Варить суп нужно 5-10 минут.

Пока суп будет вариться, нарежьте на мелкие полосочки или кубики плавленный сыр. Так ему будет проще раствориться в бульоне. А затем добавьте его к супу. Поварите супчик еще немного. Можете по желанию поперчить и посолить. После того, как суп будет готов, добавьте к нему мелко порубленный укроп и петрушку. Поварите супчик еще пару минут. Зелень стоит варить не менее минуты для того, чтобы суп не испортился в холодильнике. Также можете добавлять свежую зелень прямо в тарелки.

Похожие темы